A terceira edição do AlimentAÇÃO será realizada nos dias 19 e 20 de agosto, no Hotel Titanic Penedo, em Itatiaia, das 13h às 20h. O encontro reunirá empresários, empreendedores, fornecedores e lideranças ligados à panificação, confeitaria, gastronomia e ao setor alimentício do Sul Fluminense.
A iniciativa terá como foco temas relacionados à inovação, gestão, tecnologia e geração de negócios. A proposta é aproximar diferentes áreas da cadeia de alimentos e apresentar ferramentas para que empresas acompanhem as mudanças do mercado.
O evento é realizado pelo Grupo Alimenta Sul-Rio, com patrocínio do Sebrae e da Firjan. A criação e a produção são da ORG Holding. Nesta edição, a expectativa é reunir cerca de 200 empreendedores. O projeto já alcançou 58 municípios.
A programação dará atenção especial às transformações na panificação e na confeitaria. Entre os assuntos previstos estão novas tecnologias, comportamento do consumidor, sustentabilidade, gestão e tendências para o setor.
Um dos destaques será a palestra “Pão + Proteína + Saúde”, conduzida pelo mestre e chef alemão Johannes Roos. Com 30 anos de atuação, ele já trabalhou na produção de pães em mais de 20 países.
De acordo com o presidente do Grupo Alimenta Sul-Rio, Paulo Roberto Diniz Marques, acompanhar as mudanças do mercado está entre os principais desafios enfrentados pelas empresas do segmento.
Também serão abordados temas como inteligência artificial aplicada aos negócios, delivery, e-commerce, ESG, gestão financeira, jurídica e contábil, crédito sustentável e inteligência de recursos.
Além das palestras, o AlimentAÇÃO terá uma feira de negócios e espaços voltados ao networking. A programação busca favorecer contatos entre empresários, fornecedores e representantes de diferentes áreas da cadeia produtiva.
A expectativa é estimular parcerias comerciais e ampliar conexões entre pequenos negócios, empresas familiares e estabelecimentos de maior porte. O encontro também pretende discutir formas de melhorar eficiência, qualidade e competitividade no setor.
No dia 19 de agosto, as atividades começam às 13h, com palestras técnicas, participação na Feira de Negócios e apresentação de Johannes Roos.
No dia 20, a programação inclui o lançamento do movimento “Mulheres Empãoderadas”, novas palestras técnicas, o painel “Gestão Tributária x Lucratividade” e a palestra empresarial “Superação”, com Pedro Janot.
As inscrições estão disponíveis pelo perfil @grupoalimentasulrio, no Instagram, com acesso à plataforma Sympla.
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